Van'da Kurban Bayramı'nın yaklaşmasıyla birlikte, kurbanlık hayvanlarını kesecek vatandaşlar hazırlıklarını tamamlamak için telaşa düştü.
Bu telaş, bıçak bileme ustalarının da işlerinin yoğunlaşmasına neden oldu.
Kentte 60 yıllık bir geçmişe sahip bıçakçılık yapan Zafer Cengiz, artmakta olan taleple başa çıkmaya çalışıyor.
Cengiz, bayram öncesi yoğunluğun her yıl arttığını ve günde yaklaşık 400 bıçağı bilediğini belirtiyor.
Bazı vatandaşlar yeni bıçak almayı tercih ederken, çoğu ise eski bıçaklarını bileterek kullanmayı tercih ediyor.
Cengiz, keskin bir bıçağın hem dini açıdan hem de hayvan refahı için hayati önem taşıdığını vurguluyor.
Keskin olmayan bir bıçakla kesilen hayvanın daha fazla acı çektiğini ve bu durumun istenmeyen bir durum olduğunu dile getiriyor.
Bu nedenle vatandaşları, bıçaklarını son güne bırakmadan bilettirmelerini tavsiye ediyor.
Cengiz'in dükkanında, kalitesine göre 200 ile 400 TL arasında değişen fiyatlarla çeşitli bıçaklar da satılıyor.
Bileme işleminin, bıçağın hem keskin hem de pürüzsüz olmasını gerektirdiğini ve bu işin uzmanlık isteyen bir iş olduğunu belirterek, "Bu işin ehli olmayanlara bırakılmaması gerekiyor" diye ekliyor.
Yoğunluğun artması nedeniyle, bazı günlerde vatandaşlara istenilen düzeyde hizmet vermekte zorlandıklarını da sözlerine ekliyor.
