Van Gölü'nün endemik türü inci kefali, 15 Temmuz'da sona eren av yasağı sonrası yeniden tezgahlarda yerini aldı.
Van Gölü'nde yaşayan tek balık türü olan inci kefali, üreme dönemi olan 15 Nisan-15 Temmuz tarihleri arasında koruma altındadır.
Bu süreçte uygulanan sıkı denetimler, popülasyonun artışına katkıda bulunmuş görünüyor.
Balıkçılar, geçen yıla kıyasla inci kefalinin boyutunda belirgin bir artış olduğunu, bir kilogramda geçen yıl 13-14 adet bulunurken, bu yıl 8 adede düştüğünü belirtiyorlar.
Sıcak havalar nedeniyle buz içerisinde muhafaza edilen inci kefali, kilosu 100 TL'den satışa sunuluyor.
Fiyatların geçen yıla göre aynı kaldığını belirten balıkçılar, sezonun kalanında fiyatların düşmesini umuyorlar.
Bazı balıkçılar, müşterilerine temizlenmiş ve fırınlanmış inci kefali sunma hizmeti de veriyorlar.
