Van'ın Gevaş ilçesinde yetişen ve coğrafi işaret tesciliyle koruma altına alınan Gevaş fasulyesi, kadın girişimcilerin özverisiyle değer kazanıyor. 2023 yılında Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaretle tescillenen fasulye, kılçıksız, etli, sulu ve gevrek yapısıyla benzerlerinden ayrılıyor.
Yüzlerce tonluk üretimiyle bölgenin önemli gelir kaynaklarından biri olan Gevaş fasulyesi, çevre illerden de yoğun talep görüyor.
Gevaş'ın Güzelkonak Mahallesi'nde yaşayan ve çocukluğundan beri tarımla uğraşan Devrim Şeker, 17 kadınla birlikte kurdukları kooperatifte fasulye üretimini sürdürüyor.
Kooperatif, bal üretimi, kuru sebze ve meyve yetiştiriciliğini de kapsıyor.
Şeker, "Tarlayı çok seviyorum.
Sabah 6'dan akşam 8'e kadar çalışıyoruz.
Nisan'dan Eylül'e kadar neredeyse evimizi görmüyoruz.
Güneşin altında çalışıyoruz ama emeğimizin karşılığını alabilmek için buradayız." diyor.
Bu sene yaşanan sıcaklar nedeniyle verimin düştüğünü, yaklaşık 7 dönüm alandan 6 ton fasulye beklediklerini belirten Şeker, sulama için sondaj kullandıklarını ve bunun fasulyenin kalitesini artırdığını vurguluyor.
Kooperatifin diğer üyesi Sevim Şeker ise, "Tüm gün güneşin altında çalışıyoruz, sadece yemek molası veriyoruz.
Yaz tatili herkes için dinlenme zamanı, bizim için ise tarlada çalışma zamanı.
Kışın evimizde dinleniyoruz." diyerek zorlu çalışma koşullarına rağmen umutlu olduklarını belirtiyor.
Güzelkonak Mahallesi'nde neredeyse tüm ailelerin fasulye üretimiyle uğraştığını belirten Şeker, "110 haneli mahallemizde birçok aile ticari amaçlı fasulye yetiştiriciliği yapıyor.
Gevaş fasulyesinin lezzetinin ve çabuk pişmesinin diğer bölgelerdeki fasulyelerden farklı olduğunu düşünüyoruz.
Ancak son yıllarda susuzluk sorunumuz var.
Umarım coğrafi işaret tescili, emeğimizin karşılığını almamızı sağlayacaktır." şeklinde konuştu.
Şeker, tarlada 30 TL'ye sattıkları fasulyenin marketlerde 70-80 TL'ye satıldığını ve coğrafi işaretin fiyatlarda iyileşme sağlamasını umduklarını ekledi.
