Van'da kadınların kurduğu kooperatif, İş Geliştirme Merkezi'nde bulunan atölyelerinde geleneksel yöntemlerle ürettikleri otlu peynirin yılın ilk hasadını gerçekleştirdi.
AK Parti Van Milletvekili Kayhan Türkmenoğlu, tesisi ziyaret ederek üretim aşamalarını yerinde inceledi ve kadın girişimcilerle görüştü.
Türkmenoğlu, Van otlu peynirinin özel üretim sürecine dikkat çekerek, sütün işlenmesinden yer altında dinlendirilmesine kadar geçen zahmetli aşamaları vurguladı. "Yılın ilk peynirini burada, kadınlarımızın emeğiyle üretilmiş halde görmek çok anlamlı," diyen Türkmenoğlu, önümüzdeki dönemde bu peynirlerin marketlerde ve kahvaltı salonlarında tüketicilerle buluşacağını belirtti.
Kooperatif Başkanı Pınar Gülle ise, Mayıs başından Eylül sonuna kadar süren üretim sürecinde geleneksel yöntemlere bağlı kaldıklarını ve ürünlerinin yoğun ilgi gördüğünü söyledi.
Gülle, hedeflerinin sadece Van ve çevre iller değil, ulusal pazarlarda da yer almak olduğunu ifade etti.
Kooperatif, farklı peynir çeşitlerinin de üretildiği tesisinde, kadınların girişimciliğini ve geleneksel lezzetleri modern pazarlama stratejileriyle birleştirmeyi amaçlıyor.
